Assortiment
Kaas, worst, wijn & nog veel meer lekkers!
Hollandse Kaas
Omdat we in Nederland kaaskoppen zijn
De basis van ons assortiment is kaas. We hebben een vaste lijn "Zuiddijker Kaas". Een ambachtelijke, Noord-Hollandse kwaliteitskaas gemaakt van de melk van blije koeien. Daarnaast boerenkaas, kruidenkaas en diverse speciale Hollandse kazen.
Buitenlandse Kaas
Bourgondisch leven
Of je nou een romige Franse brie wil of een scherpe Engelse blauwaderkaas, we hebben het allemaal. Zo voor uit het vuistje, op een plankje of op een toastje. Daarnaast hebben we ook kaas die tijdens een culinaire avond niet mag ontbreken in gerechten, bijvoorbeeld Mascarpone in de tiramisu of Haloumi als vervanger van vlees.
Culinair
Voor alle foodies
Gek op koken? Ook dan ben je aan het juiste adres! Zo hebben we onder andere fantastische tomaat azijn en heerlijke olie uit Toscane. Wil je eerst weten hoe het smaakt, geen probleem. Je kan ze allemaal proeven! En natuurlijk kan de Zaanse Sambal niet ontbreken.
Worsten, olijven, wijnen & delicatessen
Omdat niet iedereen kaas lust...
Wij kunnen het ons niet voorstellen, maar ook als je geen kaas lust dan zit je bij ons goed. Ambachtelijke gedroogde worsten, paté, olijven, huisgemaakte spreads. We hebben alles voor de borrel! Inclusief de borrel zelf: wijn, port & speciaalbier.
Daarnaast hebben we leuke selectie van bijzondere frisdranken en alcoholvrije bubbels.
Cadeaupakketten
Leuk om cadeau te geven en te krijgen
Een flesje wijn met ambachtelijke Spaanse chips tot een lekker stuk chocolade. We hebben altijd cadeaupakketten klaar staan, voor ieder budget. Staat er niets tussen naar je wens? Dan maken we iets voor je.
Speciale wensen & catering
Iets anders?
Kan je iets niet vinden? Of heb je speciale wensen? Laat het ons weten en wij gaan kijken of we je kunnen helpen. Je kunt bij ons ook terecht voor volledig verzorgde borrels.
What's cooking?
Elke donderdag nieuwe kook inspiratie.
Lauwwarme aardappelsalade
met tomaten dressing
Met enige regelmaat aten wij eerder salade Niçoise. Heerlijk die lauwwarme aardappels met het zoute van de ansjovis en olijven en de mosterddressing. Daar had ik wel weer trek in. Daarom deze week als kookinspiratie een soort salade Niçoise maar dan net even wat anders. Namelijk zonder de tonijn en ansjovis en de dressing met tomaat-basilicum azijn.
Wij hebben er nog een stukje zalm gekruid met Falksalt wild garlic bij gebakken. Maar dit hoeft natuurlijk niet en heb je een heerlijke vegetarische salade. Ook nog lekker om toe te voegen: goede olijven.
Het recept
Voor 2 personen
- 400 gr. aardappelen (ik kies meestal voor iets kruimig)
- 6-8 tomaten, bijvoorbeeld cocktail tomaten
- 1 rode ui
- 150 gr. sperziebonen
- 2 eieren
voor de dressing
- milde olijfolie
- 20 ml tomaat-basilicum azijn
- halve el zachte mosterd
1. Kook de aardappels (met schil) tot ze gaar zijn. Een beetje bite is nog wel lekker, dus kook ze zeker niet te lang. Blancheer ondertussen de sperziebonen een paar minuten.
2. Kook de eieren 6 tot 8 minuten, afhankelijk van hoe zacht je ze wilt.
3. Snijd de tomaten in vieren en de ui in halve ringen.
4. Meng de olijfolie, azijn en mosterd. Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.
5. Snijd de aardappel in partjes en meng ze samen met de tomaat, ui en sperziebonen in een kom. Voeg de dressing toe en hussel het goed door elkaar.
6. Verdeel de aardappelsalade over de borden en leg het gekookte eitje er bij.
7. Garneer eventueel met wat gescheurde basilicumblaadjes.
Bestel een cadeaupakket
Check out our products.
Azijn2.99 - 5.00Cashew noten 200gram3.00 - 3.20
Kaasfondue uit de Alpen20.00
